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内容量生造り本カラスミ(200gサイズ)賞味期限家庭用冷蔵庫で3ヶ月(開封後はなるべく早めにご賞味下さい)保存方法10℃以下で保存（要冷蔵）原材料オーストラリア産ボラ子 商品説明良質の貴重なボラ子をさらに選別し新鮮な卵をそのまま使った生造りの本カラスミです。★オマール・あわびなどと同梱包できます！★送料一つ分でお買い得♪※その場合は別々の箱に入れ、バンドをし、「冷蔵便」での発送となります。からすみだけのご注文ですと、通常は「冷凍便」での発送になります。届いてすぐに使いたいなど、ご要望がある方は、備考欄に「冷蔵便での発送希望」とご記入下さい。ギフト対応 ご注文時に以下の内容を必ずご確認ください※当店の定休日は土日祝日となっております。 金曜日17時30分以降にいただいたご注文 につきましては、月曜日以降の発送となりますので、ご注意ください。 ※対象商品の商品名に、「あす楽対応」というキーワードが入っているものに限 りますので、ご注意ください。※あす楽対応商品と非対応商品を同時に購入(同梱発送)する場合、あす楽対応外 となりますので、ご注意ください。※お届け時間のご指定はできます。「あす楽」からチェックマークを外さないで下さい。配送希望時間は、備考欄に記入して下さい。（下記の出荷インフォメーションをご確認ください。） ※メール便のご利用はできません。※交通機関の不具合や悪天候などその他の不可抗力が生じた場合には、商品の到着時間帯および到着日が前後することがあります。また、年末年始やゴールデンウィ ークなどの繁忙期は、輸送量の増加により翌日お届けできないこともございますのでご了承願います。※銀行振り込みの場合、およびクレジット決済で承認が取れなかった際など、翌 日配送ができない場合がございます。また、楽天バンク決済で店舗側での入金確認に時間がかかった場合（決済されてから確認まで4 時間ほどかかることがあ ります）も翌日配送ができない場合がございますので、ご了承ください。※注文内容ご確認メール（自動配信メール）記載の購入日時（注文確定日時）が、 注文受付時間となります。 翌日のお届けには、記載の時刻が正午よりも前である必要があります。 ※特定の商品へのアクセスが集中した場合、システムの都合上、受注時間に誤差が生じる可能性がございます。自動配信メールを必ずご確認ください。自動配信メー ルが届かない場合は、当店へ直接ご連絡ください。            楽天週間でもデイリーでも1位に入賞しました！！                     最良のボラ子が取れるのは、1年の間のごくわずかな期間です。ボラのお腹の中で卵が育ちすぎても未熟すぎても、本当に美味しいカラスミにはなりません。最適な期間は4〜5日間に限られます。このごく限られた期間を見極めボラ漁が行われます。そんな貴重な原料の中からさらに選別し、全体の2割に満たない、一定基準をクリアーしたハイグレードな物だけをお分け致します。 オーストラリアでは政府が進んで国全体で資源保護に努めています。乱獲や様々な自然環境の変化で生態系が崩れ激変しつつある現在でも、このオーストラリア東海岸では今も好環境を保っています。漁獲制限を遵守する国の姿勢から今後も商品の安定供給が見込まれます。生造りのカラスミと一般的なカラスミはどこが違うのでしょうか？一見して色・姿・形は同じようで、なかなか区別しにくいのですが、よく見るとカラスミの粒子が違います。解凍卵で作ったカラスミは卵膜が荒れてガサガサしているのに対して、生の卵で造った方は卵膜がしっかりしていて張りが有ります。この違いが微妙な風味と食感の違いを産み出します。一口食べると、歴史の重みを感じるような濃厚な味わい、古代ギリシャ時代にはどんな風にどんな思いで食されていたのでしょうか？いろいろ考えながら味わうのも楽しいものです。古来より伝わる技術と現代の技術の良い所だけを受け継いで造った、まさに最上級のカラスミです。