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● 特徴 基準値：灰分　0.41　　粗タンパク　12.8 知る人ぞ知る！良質の小麦を更に厳選し、本当の美味しさを追及した高級パン用粉です。 小麦粉の品質はNo.1！一種類の小麦から最高の部分を取り出し製粉した高級強力粉です。 口に入れた時に小麦粉の香りが広がり、芳醇な味わいが感じられます。また噛むほどに味わい深く、口溶けの良いパンに仕上がります。 ※一種類の小麦だけで作られているため、多少のブレがあります。上手くできない時は、カメリヤなど常に安定した小麦粉を混ぜて使うことをオススメします。原料原産地：カナダ主体 内　容　量 2.5kg、5kg 原　材　料 小麦粉 ※2.5kg、5kgは、小麦粉・乳・大豆・卵・ピーナツ・蟹・エビなどのアレルギー物質を含む製品と同じ工場内で小分け製造しています。(小分け製造：戸倉商事） 保存方法 直射日光、高温多湿を避け、冷暗所で保存してください。 使用上の注意 開封後は、吸湿・虫害・におい等がつくのを防ぐため、袋を密閉して冷蔵庫で保存し、なるべくお早めにご使用下さい。 配送方法 賞味期限の目安 商品発送時、残り60日以上 備考 ※原料事情により、産地・配合・規格値等の変更を行うことがございます。 小麦粉