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お茶村の「うま味あごだし」は、厳選した七種類の国産原料（焼津産鰹本枯れ節、長崎産枯れ鯖節、熊本産うるめ鰯、長崎産焼あご、利尻産昆布、宮崎産香信椎茸、八女産玉露）を使用し、それぞれの旨みと香りを最大限に引き出す独自の配合でブレンドした万能和風だしです。 どんなお料理にも水加減ひとつでお使い頂けます。また、素材のあくやねばりはだしパックがこし取り、すっきり澄んだだしができます。 ＜使用方法＞1パックで3〜5人前。※料理別にだしの分量を加減してください。1.約4カップの水を入れた鍋の中にだしパックを入れます。2.火をつけ沸騰したら、中火にして約2〜3分間煮出します。3.だしパックを取り出します。（必ずしも取り出す必要はありません。）＜料理例＞●お吸い物やおでん、よせ鍋は、水約600mlにだしパックを1つ入れるだけ。●煮物は水約30mlに1パック、醤油は少量。炊き込みご飯は、米1.5合に1パック。●お味噌汁の場合は、水約700mlに1パック。味噌は少なめに。●茶碗蒸しやそば、うどんは水約300mlに1パック。天つゆは水約200mlに1パック。 原材料名 風味原料（鰹節、鯖節、うるめ鰯、飛魚、昆布、しいたけ、玉露）、食塩、砂糖、粉末醤油（大豆、小麦）、調味料（アミノ酸等）、乳酸カルシウム（L型発酵乳酸カルシウム） 内容量 400g（8g×50袋） 販売者 株式会社お茶村 広告文責 株式会社お茶村　電話：0943-24-0001 区分 食品・日本製 ※合成保存料、人工甘味料、合成着色料は一切使用しておりません。※乳酸カルシウム（L型発酵乳酸カルシウム）は水溶性の高い植物性原料で作られております。